日前，河南省连锁运营协会发布了《2026年河南省连锁工业高质量开展陈述》（以下简称《陈述》）。
《陈述》显现，2025年河南省社会消费品零售总额29090.50亿元，同比增加5.6%。全省商业特许运营存案企业734家，居全国第7位。需求咱们来重视的是，河南已具有蜜雪冰城、走运咖、锅圈食汇三大全国万店连锁餐饮品牌，品牌集群效应明显。
《陈述》显现，在2025年河南省商业特许运营TOP100中，企业占比约68%，且包办前三名，成为河南连锁工业的主力板块。到2025年末，蜜雪冰城全球门店挨近6万家，其间我国内地约5.5万家，海外门店逾越4400家；走运咖门店达10200家，县域门店占比约72%，全年营收打破35亿元；食汇门店打破11566家，70%以上新增门店布局城镇，完成河南城镇商场全掩盖，全年营收78.10亿元，净利润同比增加88.2%。
除万店品牌外，河南连锁餐饮还出现出巴奴、冰淳茶饮、姐弟俩、九多肉多、榜首部落、围辣小火锅等一批区域标杆品牌，构成了从万店巨子到区域标杆的多元竞赛矩阵。
2025年，河南连锁零售业态相同体现亮眼。《陈述》提出，胖东来已逾越商业运营自身，成为我国零售职业精力层面的标杆符号。其中心竞赛逻辑在于以职工满意度驱动顾客满意度，经过内部办理文明（如高薪酬、高福利等）打造高凝聚力的职工团队，输出产质量量把控与服务规范。
连锁生活服务业态方面，2025年全体规范化、连锁化、品牌化提速。UU跑腿掩盖全国230余个城市，日均订单打破100万单，带动工作超850万人；瞧享获权威机构认证为我国美甲美睫榜首品牌；彭世、杨波采耳等保健摄生品牌也出现出千店级规划。
河南连锁工业的开展，有多个竞赛要素。《陈述》指出，下沉商场先发优势与供应链本钱壁垒，是河南连锁工业的两大支撑点。
在供应链方面，河南依托农业大省与物流墨守成规两层禀赋，头部企业构建了从产地直采到终端门店的全工业链系统。蜜雪冰城等企业供应链已掩盖中部悉数县级商场，本钱较中部中等水准低约15%。
下沉商场则被《陈述》定位为“未来3～5年最确定性的增量商场”，其驱动力大多数来源于三个方面：乡村居民收入稳步增加进步消费购买力；县域商业系统建造方针继续加码，基础设施日趋完善；“最终一公里”掩盖率大幅度的进步，运营本钱随之下降。一起，下沉商场消费将从“贱价刚需”向“质量晋级”加快转型，质量型、服务型连锁业态将迎来更大的浸透空间。
不过，《陈述》也说到，河南连锁工业高质量开展也面对必定短板，如加盟办理危险、同质化竞赛加重、连锁运营专业人才缺少等问题。《陈述》主张，企业应深耕供应链中心才能，并据守差异化定位、精准布局下沉商场。一起，《陈述》呼吁政府有关部门加强顶层规划，强化郑州对“连锁总部经济”招引与培养，招引全国性连锁品牌建立区域总部，一起扶持本乡头部品牌在郑集聚、向全国辐射，构成“总部集群带动全省”的工业高质量开展新格局。
