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4月26日，2026我国公路自行车工作联赛（汉丰湖站）暨首届环汉丰湖自行车公开赛将在开州开赛。赛场之外，开州地道美食构成赛后能量补给站，以焰火风味安慰身心，推进体育、文旅、美食深层次地交融，让赛事流量转化为消费增量。
本次赛事选用“工作赛+公开赛”双赛并行形式，选手沿汉丰湖绿道追风逐浪，尽览湖城共生美景。剧烈比赛往后，一桌桌开州特征好菜成为最佳犒赏，从非遗名吃到街头小吃，尽显巴渝风味与开州匠心。
开州大混蒸当选“渝味360碗”，素有“临江请客一大怪，桌上只上一道菜”之说。五花肉、排骨、肥肠调配红薯、马铃薯、糯米层层堆放，大火蒸制后荤香四溢、荤素交融，油脂滋润食材，本味浑厚厚实，是赛后补能的硬核挑选。盛山桂花鸡选用盛山植物园散养土鸡，以桂花、五谷为食，辅以党参、枸杞红焖，桂香与药香相融，肉质细嫩、补养摄生，显示开州食补文明底蕴。
开州椒麻牛肉相同当选“渝味360碗”。精选黄牛肉切制均匀，裹秘制椒麻酱汁，麻爽过瘾、辣而不呛，层次丰厚、越嚼越香，能快速唤醒运动状况。开州获评“我国腊肠之乡”，举子腊肠以7:3黄金肥瘦比与共同冷藏发酵工艺制成，麻辣新鲜、回味悠长。帅乡扣碗为开州请客硬菜，以元帅故乡命名，五花肉或山羊肉先炸后蒸，软糯入味、肥而不腻，橘叶垫底去腥增香，承载着开州人的热心宽厚。
赛事期间，街头巷尾的特征小吃相同不容错失。三校豆皮豆香浓郁、口感软糯，是市民游客宠爱的家常风味；开州冰薄作为非遗美食，皮薄酥脆、馅香清甜，传承百年工艺；古法紫水豆干为重庆市级非遗，石磨手艺制造，紧实入味、豆香回甘；欢欣头金黄疏松、麦香清甜，带着淡淡桂花香，暖心解馋皆宜。
近年来，开州以赛事为媒，深耕“骑行之城”建造，继续推进体旅文商交融展开。本次赛事同步展开特征美食展销、文旅体会等配套活动，将竞技体育、滨湖风景、地道美食有机结合，既为选手打造一流比赛体会，也为游客供给一站式休闲打卡方案，全方面提高开州城市知名度与美誉度。（开州区文明和旅行委员会）
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