
星空入口:
1.亮证亮照运营;2.从业人员健康证均处理且已公示;3.就餐区、厨房操作间均装置灭蝇灯(均已敞开)、防蝇帘;4.调料区调料均掩盖保鲜膜;5.操作间内部人员佩带口罩帽子;6.冰箱内部食材均已贴标签标识;7.冰箱配有温度显示器;8.消毒柜正常敞开,温度合格且内部碗筷摆放正确;9.外卖餐食均配有食安外卖封签。
上榜理由:1.操作人员未佩带口罩;2.海苔卷、曲奇饼干等物品未离墙离地10公分摆放;3.运营场所未见灭蝇灯;4.操作间垃圾桶未运用脚踏式垃圾桶;5.从业人员未处理健康证;6.冰箱开封食材(水果罐头、打发奶油等)未密封;7.专间内部卫生较差;8.食物与非食物混放;9.冰箱食材未脱包寄存冰箱冷藏; 10.熟制品(蛋糕胚)与生食水果类混放且未掩盖保鲜膜;11. 专间未装置紫外线消毒灯。
关于红榜店家,如在公示期内呈现食物安全违背法律法规行为,经区市场监管部门查验事实的,应撤出红榜单。关于被列入“黑榜”的运营主体,区市场监管局已责令运营主体进行改正,并要求在黑榜宣布一周内完结整改;整改结束经区市场监管部门检验合格后将主动撤出“黑榜”;在规则期限内回绝整改、整改不完全或再次发生违法违背相关规则的行为的,依法依规严肃处理。